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这一桌“醉湘团年饭”30组家庭齐动手 泰斗级湘菜大师亲临现场

发布日期:2022-03-31 15:17   来源:未知   阅读:

  金虎年元宵节到来之际,湖南长沙市开展了一场别开生面的市民厨艺比拼活动——“醉湘团年饭”美食之家厨艺大赛。该活动从春节前就启动报名和集票,2月13日的线组家庭参与,比赛菜品为集票产生的TOP10菜式。

  长沙市餐饮行业协会会长任伟政出席活动并发表致辞,他认为家庭和社区场景的厨艺比赛可以常态化举办。据公开信息,任伟政是首批注册中国烹饪大师、湘菜大师,在湘菜领域拥有举足轻重的地位。长沙市餐饮行业协会成立于1995年,在“引领行业发展,推动湘菜产业,服务湖南餐饮大众”方面发挥了积极作用。

  《电鳗快报》关注到,尽管是家庭比拼厨艺,但这次活动仍具有较高的专业度。出席活动的还有市餐饮协会副会长、味园品牌创始人黄明辉,还有3位中国烹饪大师担任评委,分别是丁建国、徐溶、徐林。

  此外,有多家企业代表出席活动,这些企业为本次活动给予了大力支持。其中,包括美的集团(000333)旗下电器板块的高端品牌COLMO,湖南本地“三产龙头”企业通程集团旗下的通程电器、通程酒店,该集团是老牌深市上市公司通程控股000419)(000419)的母公司。梦洁股份002397)(002397)与汝城县通力打造的“半条被子”红色产业、家纺科技项目公司梦洁沙洲情也参与其中。这场活动也成为上市公司实践社会责任的一次具体写照。

  据《电鳗快报》了解,“醉湘团年饭”美食之家厨艺大赛突破了湖南范围,其中该活动春节期间推出的金虎“齐”福送福利活动长达7天,通过网络传播惠及北京、天津、杭州、重庆等多地群众。同时,活动的主协办方除了上述3家上市公司外,还有北京商云科技、www.35777.com!武汉国卤盛放、湖南新鸿佳、长沙鲜味食品等。

  商云科技开发的商云购是全国性超级导购赋能平台,国卤盛放旗下“钟国噜”电商品牌提倡薄盐香卤健康生活。湖南新鸿佳采用“F2B2C”商业模式,推动农产品000061)向两端价值高效延伸,应用新技术与“三农”深度融合,致力于打造中国农产品智慧供应链领先企业。

  该活动中揭秘了COLMO冰箱“七天原鲜”挑战结果。据影像资料,2月5日即大年初五上午放置进COLMO冰箱的两块牛肉,在2月13日活动现场进行了启封,食材的存放时间实际上长达8天,但仍然“不冻原鲜,色泽如初”。

  活动的专业评委徐林,还用COLMO原鲜牛肉制作了一道湖南名菜:小炒黄牛肉,现场的嘉宾、选手和观众进行了品尝,纷纷给出好评。

  通过角逐,“醉湘团年饭”美食之家厨艺大赛最终评出特金奖10名、金奖20名。《电鳗快报》从组委会了解到,这个家庭版厨艺大赛是湖南特产年货节的收官活动,也是以“团年饭”为主题的首届活动,未来将打造年度系列IP。www.54747b.com